1/9
蒜切成4瓣 莴笋去皮切片 土豆去皮切条泡水 洋葱切条 金针菇撕开 火锅料切成小块 肉类加胡椒粉料酒腌制10分钟 肉类焯水备用
2/9
油（多放点）七成热下蒜瓣炒香小火加火锅底料继续炒
3/9
火锅料炒散炒香
4/9下鸡翅炒五分钟左右 炒到鸡翅变色膨胀
5/9
下洋葱爆香炒软
6/9鸡翅捞出下薯条继续
7/9土豆稍微有点软的时候下莴笋和金针菇继续 炒到莴笋薯条金针菇变软
8/9下荤菜继续翻炒入味
1. 干锅做法可以非常好吃。
2. 因为干锅是一种独特的川菜烹饪方式，它使用了很多香料和调味料，例如花椒、豆瓣酱、姜蒜等等，这些调味料可以让菜肴更加香辣可口。
此外，干锅还需要使用高温煸炒的方式，这样可以让食材更加入味，口感更加鲜嫩。
3. 如果想要让干锅更加好吃，可以尝试使用新鲜的食材，例如鸡肉、牛肉、蔬菜等等，这样可以让菜肴更加健康美味。
此外，还可以根据个人口味适量加入调味料，例如辣椒粉、花椒粉等等，这样可以让干锅更加辣味十足。
