材料
- 黄瓜：1根
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 香菜叶、花生碎等调料（可选）：适量
## 步骤
1. 先将黄瓜去皮洗净，切成细丝或者小块备用。
2. 将大蒜剁成末，加入盐和少量食用油，磨成蒜泥备用。
3. 将醋、糖、生抽按照口味比例混合在一起，搅拌成调料汁。
4. 将黄瓜丝放入碗中，加入调料汁和蒜泥，搅拌均匀。
5. 可以根据个人口味加入适量的香菜叶或花生碎等调料。
Tips:
- 调料汁可以事先制作好，放置一段时间让其更加入味。
- 建议不要提前加盐腌制黄瓜，否则会影响口感。
步骤：
1. 将黄瓜洗净去皮，切成细条状的丝。
2. 在切好的黄瓜丝中加入适量的盐，搅拌均匀后静置约10分钟，使其出水变软。
3. 用手将黄瓜丝中的水分挤干，然后放入一个碗中。
4. 加入适量的食醋和糖，根据自己的口味加入不同的量，搅拌均匀即可食用。
