一般在雄花初花开放后的3-5天，进行授粉工作。授粉的最佳时间是在晴朗天气的上午8点~11点。
给猕猴桃授粉的最佳时间是猕猴桃从现蕾到开花，这段时间大概是35-40天左右。1朵花需要开放2-4天左右，盛花期是3-4天左右。一般人工授粉会在雌花完全开放的上午8-10点，以及下午3-6点左右。不过下午温度比较高，花粉脱落授粉也会受到影响。
晴天的七点
给猕猴桃授粉最好在晴天的七点开始，授当天开放的雌花，要授粉三四次，隔一天或者两天再授粉一次基本就可保证结果率了。授粉的时候可对花授粉，采集当天开放的雄花，用雄花对着刚开放的雌花柱头，涂抹一遍就行。也可用专用的授粉器授粉，将处理好的花粉装入授粉器，一个花蘸一下，轻轻的蘸在雌花的柱头上就行
