陈江早餐的做法（江米饭最简单的做法）

豆洗净，摘去头尾。

将鸡蛋打入碗中，加盐和面粉搅拌均匀，搅成蛋糊备用。

锅内烧热水，放入1、2勺的盐搅化开，放入豇豆焯水。

把豇豆煮软后捞出，放入凉水中过凉，然后捞出沥水。

锅内倒一点食用油，把豇豆盘入平底锅内，铺匀后开火，小火煎豇豆一会儿。