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怎么用烤箱烤蛋糕(电烤箱怎样烤蛋糕)

怎么用烤箱烤蛋糕(电烤箱怎样烤蛋糕)

更新时间:2024-03-31 10:31:39

怎么用烤箱烤蛋糕

准备材料:蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐

做法:

1、蛋黄和蛋清分离。

2、蛋清里加小小盐和白糖,用打蛋器打发。

3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶,搅拌均匀。

4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清,搅拌均匀。

5、准备好装蛋糕的东西。

6、往每个小模子倒入少量花生油,以防蛋糕粘壁。

7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子,整齐摆放在烤盘上。

8、烤箱预热,把蛋糕放进烤箱,180°烤约30分钟就行

以下是使用烤箱烤蛋糕的步骤:

1. 准备材料,包括低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、蜂蜜、色拉油等。

2. 将细砂糖和蜂蜜倒入大碗中,再打入鸡蛋。

3. 将盛鸡蛋的大碗放在热水中,用电动打蛋器将鸡蛋打发。

4. 筛入低筋面粉,并分两次筛入,以避免面粉飞溅。

5. 用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋煳彻底拌匀。不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡。

6. 在拌好的面煳里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕煳。

7. 把蛋糕煳倒入模具里,1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱,烤焙1分钟左右,表面金黄色即可出炉。

需要注意的是,烤箱的温度和时间需要根据具体情况进行调整,以上仅供参考。

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