花椒大料水的做法（大料花椒水正规做法）

1、准备好原材料，花椒，葱和姜;

2、清洗原材料，生姜切成片，大葱切成段;

3、花椒和水的比例一般是一比三或者一比五左右，根据花椒的量，锅里倒入适量的水，加入葱，姜，花椒;

4、大火煮开后中火再煮两三分钟，滤去残渣，过滤后的水便是花椒水。

1、先把花椒用水冲洗一下，然后花椒和水的比例根据具体情况是1：3或者1：5左右。

2、熬的时候还可以加一个八角进去，一般是再水没有开的情况下放进去，灯开了以后小火熬制10-15分钟就可以了。