酸辣葫芦丝的做法（酸辣西葫芦丝的家常做法）

主料

西葫芦400g

辅料

干辣椒段适量

调料

盐适量蒜蓉适量味精少许陈醋适量

做法步骤

1西葫芦切成稍粗一点的丝，蒜拍碎、干辣椒去籽切段。

2炒锅放油烧热，放入蒜蓉、干辣椒段炒出香辣味。

3放入西葫芦丝，大火翻炒。

4待西葫芦丝炒至变色，放适量盐。

5少许味精，翻炒均匀。

6再放适量陈醋。

7快速翻炒均匀即可。