用料：三文鱼、鸡蛋、米饭、煲仔饭酱油、芦笋、盐、油。
做法：
1、米饭要用过夜的冷的，炒出来的饭菜能粒粒分明，好吃
2、三文鱼先略煎，鸡蛋打散后，炒熟（不要太老）
3、先把米饭炒热，炒散，加盐调味，然后倒入三文鱼和芦笋末，炒至饭粒粒分明，三文鱼完全散开，芦笋炒熟。然后倒入鸡蛋碎，继续炒。
4、最后淋上一勺煲仔饭酱油，均匀炒开，饭粒粒上色即可。
米饭要想炒着好吃的话，那就是鸡蛋炒饭，做法也非常简单，把剩下的米饭，用手把它怼碎，捣成一个颗粒颗粒，锅底放油烧热，放葱花摊鸡蛋，然后把米饭和鸡蛋放到一起，里面放少许的盐，放入味精13香，放点儿水，不要太多，这样炒出来的饭既简单又好吃，
