1、用料：白萝卜三个，鸡蛋两个，面粉300克，盐，鸡精，适量。
2、具体步骤：
步骤1、白萝卜削去皮，去根去尾，清洗干净。
步骤2、用擦丝器擦成细丝，撒上一些盐，腌制半个小时，让萝卜里的水分淅出来。
步骤3、把腌好的萝卜丝也稍微用手挤干水分。
步骤4、把挤去水分的萝卜丝切碎一些，加入两勺面粉，混合后搅拌均匀备用。
步骤5、锅中加入半锅油，油温烧到六成热，开始下丸子中火慢慢炸。用筷子或者漏勺给丸子翻翻面就行，让丸子受热均匀。
步骤6、炸好的萝卜丸子捞出来控油。
这样，白萝卜丸子就做好了。
步骤 1
将白萝卜切碎，撒盐静置一段时间沥干水分。
步骤 2
煮适量花椒水。
步骤 3
白萝卜碎和握碎的豆腐混合在一起，加面粉、淀粉、盐、鸡精、姜粉、香油。混合！
步骤 4
混合后根据软硬程度适当添加面粉和淀粉。
步骤 5
捏丸子。
步骤 6
炸丸子。
