鱼肉卷用什么做成的（鱼肉卷的正宗做法视频）

主要原料为马鲛、鳗鱼、鲨鱼等

1、先去掉骨头及内脏，然后用利刃仔细刮肉去皮、刮肉去骨

2、用手揉成浆状，揉时一边加进适量的盐水，最后加上精制地瓜粉，鸡蛋清、碎猪肉、青葱等佐料制成鱼浆

3、鱼浆再用手搓卷成一条条圆状或丸状，放进蒸笼以烈火蒸熟即成

鱼肉卷儿是用鱼肉片成片儿做成的。