重庆夜市卖毛肚火锅、麻辣火锅，特色是牛肉毛肚、鸭肠、猪黄喉等最火爆。
锅底可以是麻辣锅，也可以是鸳鸯锅，都是麻辣清淡的。进店后可以根据自己的爱好选择锅底和喜欢吃的菜。夏天可以一杯冰啤酒吃，汗流浃背，滴水不漏。冬天更适合吃重庆火锅，全身都是暖的。四个朋友聚在一起，火锅聊天，然后喝老山城的啤酒。这已经不够了。2.重庆麻辣串麻辣串也是重庆有名的小吃之一，以辣为主。它们在全世界也很受欢迎。用竹签串好各种菜后，就可以放在沸腾的锅里吃了。只需要几分钟就能洗掉。麻辣串因其麻辣的味道和特殊的吃法，在中国很多城市都很受欢迎。其实麻辣烫也是麻辣串的一种，只是肉串去掉了。
