首先把猪肉打成泥状最好，用淀粉加一点点水调一下，慢慢加到肉泥里面，再放入葱姜蒜泡过的水（一点点的加）酱油，盐，搅拌上劲（因为是给小孩吃的所以调料比较简单）取一张锡纸把搅拌好的肉馅放在上面
卷起来，最好卷的紧一点，成品才好看，两边宁住，像是糖果状
做好后我们就可能放在盘子里上锅蒸了，大概需要15-20分钟吧（时间的长短根据你火腿的大小粗细决定）
两斤猪肉做火腿肠，先把猪肉洗干净了。把猪皮分离出来，再放入绞肉机里面。
把猪肉搅碎，倒在一个大碗里备用！放入适当的盐巴，加入太太乐鸡精。喜欢吃甜味的也可以放入白砂糖，口味按照自己喜好选择！
调料放入之后，加入少许白酒，充分搅拌后灌入肠衣然后绑好，其他的就交给时间了！
等过一段时间，火腿肠就可以食用！
