做什锦菜鱿鱼什么时间段放锅煮最好（烧什锦的鱿鱼怎么处理）

做什锦菜鱿鱼爆炒五分钟后放锅煮最好，什锦鱿鱼的烹饪技巧，刀功好,鱿鱼可切花刀。刀功一般直接切长条块，大火爆炒2分钟，放入适量水，大火烧开。

一般做神经菜的时候，由于提前把它煮好，煮一分钟就够了，捞出来放着备用，等到什锦菜煮的快完成的时候，把鱿鱼再下锅，这样子鱿鱼就不会缩的很小