甘蔗（Sugar Cane），以前被称作芦苇（Reeds），有时被称作纸莎草（Papyrus）或竹子（Bamboo），是一种物品和重要的合成材料。
甘蔗能被任何工具瞬间破坏，如果甘蔗被活塞推，会被破坏。
甘蔗能在水附近自然生成，主要为3格高，但有很小的几率是4格高。甘蔗只能被种在水旁边（不能在上面或斜向）的草方块、泥土、沙子、灰化土、砂土或红沙上。如果旁边的水的上方被任何方块，不管是固体还是透明方块覆盖，甘蔗仍能被种植和生长。
甘蔗也能在流动的水旁边种植，它们不需要亮度来生长。甘蔗能生长到最多3格高，玩家能在甘蔗上放置甘蔗，使它们到达直至高度限制的任何高度。在携带版，骨粉能使甘蔗生长到最多3格。
