潍坊小肉串腌制方法（正宗个旧小肉串腌制方法）

肉串通常用五花肉洗净控干水分切成大小差不多的肉块，加上料酒，盐，辣椒粉，孜然粉，这里要加上老潍坊五香面这是灵魂，油拌均匀腌制四个小时以上