辣鱼的做法最正宗的做法（朝鲜辣鱼的正宗做法）

1.

草鱼500g切片

2.

鱼片加淀粉5g，白酒5g，胡椒粉5g，白砂糖3h腌制

3.

锅中放底油50g，加入鲜花椒5g，姜5g，蒜5g煸炒，再加入郫县豆瓣10g炒出红油

4.

将鱼头，鱼排加入锅中翻炒

5.

翻炒三分钟以后加入清水150g，煮沸

6.

煮20分钟以后加入腌制的鱼片500g

7.

将鱼盛出来，另起锅，加入油30g，煸炒干辣椒5g，花椒5g，倒入鱼片中,辣鱼完成