放糖或者碱面。仅能去除一部分酸味,并不能有效改善菜品的味道。建议:
1,将就吃吧,实在吃不下,就倒掉,当是积累厨艺经验吧。
2,如果菜品很珍贵,那就清水漂洗后,再回锅加工。
3,有效去除腥味。清洗食材时加白酒和姜汁。白酒10元一瓶的即可,很容易买到。姜洗净拍碎,放碗内捣几下,汁就出来了。
放糖或者碱面。仅能去除一部分酸味,并不能有效改善菜品的味道。建议:
1,将就吃吧,实在吃不下,就倒掉,当是积累厨艺经验吧。
2,如果菜品很珍贵,那就清水漂洗后,再回锅加工。
3,有效去除腥味。清洗食材时加白酒和姜汁。白酒10元一瓶的即可,很容易买到。姜洗净拍碎,放碗内捣几下,汁就出来了。