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油炸茼蒿丸子的做法(茼蒿炸丸子的最正宗做法)

油炸茼蒿丸子的做法(茼蒿炸丸子的最正宗做法)

更新时间:2024-04-03 17:44:05

油炸茼蒿丸子的做法

用料茼蒿500克,食用油适量,盐,十三香适量,,葱一根,姜末适量,生抽少许,面粉150克适量。

2、具体步骤

步骤1、择好的茼蒿洗净,控一下水分;切碎。

步骤2、切碎的茼蒿碎里撒适量盐,搅拌均匀,再放入葱姜末和十三香,少淋一些生抽再次搅拌均匀。

步骤3、然后一点点添加面粉,每次添加都要搅拌一下,只要茼蒿碎被面粉裹住呈松散的状态就可以了。

步骤4、准备一碗水,双手沾水,把混合物整理成一个个大小适中的丸子;

步骤5、起锅放油,油温至七成热时一颗颗放入做好的丸子炸制;

步骤6、待接触锅底的一面变黄变硬翻过来炸另一面。

最后将炸好的丸子装盘就可以了。

1.茼蒿洗净,切段备用。

2.打入一个鸡蛋。

3.依次加入五勺面粉、一勺淀粉。

4.放入少许盐和鸡精。

5.把馅料搅拌均匀。

6.平底锅烧油,油热后把调好的馅料抓成团,放入锅中炸至金黄。

7.炸熟即可食用。

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