扒糕通常是用蒸的方式制成的，而不是炒。
但是，如果你想改变一下口味，也可以将扒糕切成小块，加入蔬菜、肉类等食材一起炒制，炒出来的扒糕也是很美味的。一般在烧开水时将扒糕放入蒸屉蒸熟，然后再与其他食材一起炒熟，食材的用量可以根据个人口味和喜好自由搭配。
需要注意的是，扒糕比较柔软，容易粘在炒锅上，建议在炒之前加入油或涂一层油以防粘锅。此外，如果您是素食者，可以使用蔬菜代替肉类。
扒糕可以炒着吃。炒扒糕需要先将扒糕切成小块，然后加入适量的油，大火煸炒至表面微黄即可，可以根据个人口味加入少许盐、酱油、辣椒等调味料。炒扒糕口感香脆，味道十分美味。
