黄豆种子可以通过泡水或在湿润的环境中进行催芽2 黄豆种子在水中浸泡6-8小时，或者在湿润的纱布或棉花中包裹24小时，可以促进种子萌芽3 提醒：催芽的过程需要注意温度和湿度，以及定期换水或保持纱布棉花的湿润，保证催芽的顺利进行。
使黄豆快发芽的方法：
1、泡黄豆，将黄豆种子进行清选，挑出破粒、虫蛀种子。经过清选的种子用自来水浸泡12小时以上，最好不要超过24小时，中途可以淘洗两次。
2、冷藏低温催芽（关键点）：将泡好的黄豆放到保鲜袋里，然后扔进冰箱冷藏室（注意，不是冷冻哦），不用管它，大概过了几天或者一周时间（冷藏室温度比较低的，发芽就会比较慢）。黄豆芽的发芽温度是28度以下，以21度左右最好，温度高，湿度大发芽就快，但这并不表示在低温高湿下就不会发芽。冰箱中的湿度一般都较大，如果温度不是特别低，黄豆在冰箱中照样会发芽，只是发芽的速度较小而已。如果是买来的黄豆芽在粞箱中放两天，芽瓣变绿也是这个道理。
