将白米饭加入开水中煮熟后晾凉，再将加入调料的鸡蛋液倒入平底锅中煎成薄饼。
将薄饼卷起来后切成小块，取一块薄饼块放在掌心中，用勺子取少量咸菜末、芝麻酱和烤肠块，放在饼块上，包裹成饭团即可。
将做好的饭团放入微波炉中加热1-2分钟即可享用。这是一个简单快捷的饭团速食早餐的制作方法。
1.皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花。
2.皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。大米洗净，加盐、香油泡10分钟。肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。
