烧鱼时，以下是一种常见的做法，可以使鱼身烧得美味可口：
1. 准备材料：新鲜的鱼身、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉、清汤或清水、色拉油。
2. 处理鱼身：将鱼身洗净，控干水分，用刀在鱼身两面划几刀，帮助入味。将鱼身放在盘中，撒上一些盐和料酒，腌制片刻。
3. 准备调料：葱姜蒜切成末备用。
4. 烧煮鱼身：热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。然后将腌制好的鱼身放入锅中，用中小火煎至两面金黄。
5. 调味：加入
1. 鱼身烧得好吃。
2. 因为鱼身肉质鲜嫩，烧煮时容易保持其原有的鲜美口感，而且烧煮可以使鱼身肉质更加鲜美，口感更加丰富。
3. 此外，可以尝试在烧煮过程中加入适量的调味料和配料，如姜蒜、酱油、料酒等，以增加鱼身的风味。
同时，可以根据个人口味的喜好，选择不同的烧煮方式，如红烧、清蒸、煎烤等，来延伸鱼身的烹饪风格和口感。
