想要刚刚采摘的荷叶晒干后不易碎有以下几点方法，接下来一一列举：
第一点是，注意采摘的时间。最好是在露水过后，而且是荷叶上没有水珠的情况下。这样做一来是减轻重量，二来是为了更好的采摘到叶面上光滑的茶叶；
第二点是，夏季的太阳光一般是非常好的，在这里要提醒大家，最好采摘好后，直接放到水泥地面或是楼顶上让太阳直接照晒，以备回湿，不易保成长久；
第三点，则是在晒之前请把地面清理干净，或是在地面上放一层薄膜，这样可以防止上面的尖土或是杂物混进即将晒干后的荷叶内；
最后一点，荷叶保持在35-38度高2-3天一次性晒干，这时候的叶子，是非常清香，易泡茶做医品用的；
1、方法一：选择新鲜无痕的荷叶，以叶大、色绿者为佳，除去叶柄，对折成半圆形，放在阴凉通风处晾干即可。
采摘荷叶的时候，最好在露水过后，荷叶上没有水珠的情况下，一来是减轻重量，二来是为了更好的采摘到叶面上光滑的茶叶;
2、方法二：将选好的荷叶稍稍蒸一下。放一层薄膜在地面上，防止尘土杂物混进荷叶内。 荷叶保持在35-38度高温2-3天一次性晒干。
如果晒的过程中遇上大雨，没有晒透，可以在后面多晒几天，以免发毒。
3、方法三：这种方法不需要晒干荷叶
荷叶采摘之后，反复清洗，剪掉荷叶根部，将荷叶放在开水里面滚烫一下，然后取出沥水之后放进保鲜袋里面;放进冰箱冷冻，吃的时候拿出来解冻即可
