伯公，潮汕人、客家人称土地公为"伯公"。中国民间大多数地区以土地爷称呼，台湾地区民间称福德爷、土地公伯、土雷公、福神。潮汕地区土地公的名号是"福德老爷"。土地公又称福德正神，是管理土地的神只。
伯公生
每年农历三月廿九是伯公的神诞日，俗称“伯公生”。
这天，潮州民间有祭拜伯公的习俗。关于伯公的由来，相传其原型是四千多年前的伯益。伯益善于畜牧和狩猎，舜任命他为虞（古时官名），专管山泽中的草木鸟兽，又令朱虎、熊罴做他的助手。
后来，伯益为禹所重用，帮助禹治水立了大功，被选为禹的继承人。
禹去世后，禹之子启违反之前的禅让制度，独自继承王位（准确说是部落首领）。
在争夺王位的过程中，伯益为启所杀。
伯益虽然无法继承王位，但因他曾掌管过山泽，使山泽得以有效的开发，且辅助大禹治水有功，故人们十分崇拜他。
伯益去世后，人们为使在山野中得以平安无事，便把伯益奉为山神，祈求他弹压野兽，保一方百姓平安。
在山村或山里，山民一般会在伐木烧炭的炭窑旁或果林的山舍里，选择一处风景好的大石树下，搬来石头砌一小庙，供奉伯益，每月初一、十五进行祭拜。
有的山村或平原村庄也会修建感天大帝庙（俗称“伯益公庙”）。
伯益公的塑像端坐在宝座上或骑在虎身上，手执宝剑，象征为民巡山，保护山利。
传说伯益主持开山辟路时，制服了山中老虎，让这兽王乖乖听话。
此后山中老虎都归伯益公管束，如果没经过伯益公点头，老虎不敢乱食人。倘若老虎偷食一个人，大伯爷就在老虎耳朵上，割下一个缺口作记号，以示警告。
故潮州民间流传着“伯益公无点头，老虎唔敢食人”这句俗谚，比喻人若没有得到权势者的幕后支持和批准，是不敢轻举妄动的。因伯公是老虎的克星，所以古代的潮州先民为防虎害，确保人畜平安，常在山下筑“伯益公庙”，庙内主奉伯益神像，其造型是白须、持剑、骑虎的雄姿。后来，伯公庙还由华侨传到南洋诸国。
