猪油渣健康吗（猪肉渣的神奇功效）

猪油渣是一种普通的食物，对人体的健康没有积极的生物学作用，它的成分主要是脂肪，而且还是以饱和脂肪为主。长期摄入过多的动物性脂肪更容易造成肥胖。

不健康的，因为它是经过高温长时间的熬制，含有致癌物质，油脂含量还比较高，不建议人们吃它，特别现在条件好了，不像过去吃不上肉，所以有点猪油渣也舍不得扔，都要吃掉，因为过去人也吃不上多少油水的东西，吃的还可以，不像现在，每天大鱼大肉随便吃。