1 韭菜鸡蛋馅最好。
2 因为韭菜鸡蛋馅更加清爽口感，不会太油腻，而且鸡蛋可以增加馅料的营养价值。
3 此外，荞麦面包饺子也可以搭配其他蔬菜来尝试，比如胡萝卜玉米、菠菜豆腐等等，营养价值更高。
韭菜馅好吃
1、食材：荞麦面300克、韭菜100克、鸡蛋2个、盐适量、十三香适量、食用油适量。
2、将荞麦面用温水和好面团，醒20分钟。
3、韭菜洗净切小块。

4、鸡蛋煎好搅成鸡蛋碎，和韭菜放一起。
5、放入十三香，油，盐拌均匀。
6、醒好的面团揪同等大小的面剂子，擀皮。
7、把馅放中间，捏紧。
8、像这样包好。
9、放蒸锅蒸15分钟就熟了。
