做法配方
步骤1
200g的豌豆粉用清水调化开
步骤 2
在豌豆粉里面加入少许的盐,不同加到味道够的程度,就是有点味道就好,之后会用生抽来增加味道的。
步骤 3
烧一锅水,烧开后关小火。
然后将调好的豌豆粉缓慢倒入锅中,边倒入边搅拌,一直不停的搅拌,直整锅豌豆粉煮热冒泡,搅拌均匀就好了
步骤 4
将豌豆粉舀到碗中,在碗中加入少许的生抽,油辣子,一小撮糖,提味,最后撒上胡椒粉和香菜。
根据口味,还可以加入一些酸菜,或者芝麻花生之类的。
步骤 5
搭配油条来吃,我觉得比豆浆还好。
步骤1
取豌豆粉50克,放入容器中
步骤2
放入100克清水调成糊装
步骤3
余下的450克清水、盐2克倒入小锅里
步骤4
小火烧至水将开时,倒入面糊;边到边搅拌
步骤5
煮的过程中,一定要不停的搅拌,大约煮10-15分钟
步骤6
煮好的糊糊是这种状态,太厚不行,太稀也不行
步骤7
倒入碗中
步骤8
放入生抽
步骤9
放入牛肉辣酱
步骤10
撒上香菜
步骤11
拌匀了就可以喝