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云南昭通稀豆粉做法(云南稀豆粉配方与做法)

云南昭通稀豆粉做法(云南稀豆粉配方与做法)

更新时间:2024-05-12 10:21:53

云南昭通稀豆粉做法

做法配方

步骤1 

200g的豌豆粉用清水调化开

步骤 2

在豌豆粉里面加入少许的盐,不同加到味道够的程度,就是有点味道就好,之后会用生抽来增加味道的。

步骤 3

烧一锅水,烧开后关小火。

然后将调好的豌豆粉缓慢倒入锅中,边倒入边搅拌,一直不停的搅拌,直整锅豌豆粉煮热冒泡,搅拌均匀就好了

步骤 4

将豌豆粉舀到碗中,在碗中加入少许的生抽,油辣子,一小撮糖,提味,最后撒上胡椒粉和香菜。

根据口味,还可以加入一些酸菜,或者芝麻花生之类的。

步骤 5

搭配油条来吃,我觉得比豆浆还好。

步骤1

取豌豆粉50克,放入容器中

步骤2

放入100克清水调成糊装

步骤3

余下的450克清水、盐2克倒入小锅里

步骤4

小火烧至水将开时,倒入面糊;边到边搅拌

步骤5

煮的过程中,一定要不停的搅拌,大约煮10-15分钟

步骤6

煮好的糊糊是这种状态,太厚不行,太稀也不行

步骤7

倒入碗中

步骤8

放入生抽

步骤9

放入牛肉辣酱

步骤10

撒上香菜

步骤11

拌匀了就可以喝

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