火腿有多种食用方式，但是正确的吃法应该是煮或者烤。
1. 火腿是腌制过的肉制品，含有较高的盐分和亚硝酸盐，如果直接食用可能对身体健康有不良影响。
2. 将火腿煮或者烤过后，可以让火腿肉质更加松软，口感更佳，也能减少火腿内部的盐分和亚硝酸盐，从而更加安全健康。
3. 火腿作为食材是非常多样化的，可以与蔬菜、面包甚至水果等组合成不同的美食，而煮或者烤过后的火腿也更好的融入了各种搭配。
跟大家介绍一道炒哥炒火腿的做法，首先我们从市场上买回来一些新鲜的火腿，将它用温水浸泡十分钟左右，然后切成薄片的形状。
如果有猪皮的话，可以将它去除，然后放入锅中用热水焯一遍，这样它的香味会变淡，要不然火腿太咸了，然后我们将火腿沥干水分，往锅中放入适量的食用油。
等油加热之后首先将火腿放进去煎炒，然后再放入一些青菜，比如说青椒，还可以放入豆腐，青笋，西红柿等一起翻炒，味道非常好，但是我们在炒的时候最好不要再放入食用盐。
