自行组装收银机收银系统需要具备一定的计算机硬件和软件知识，以下是一个大致的步骤：
1.选择硬件设备，包括主板、CPU、内存、硬盘、显示器、打印机、扫码枪、现金抽屉等。
2.组装硬件设备，根据各设备的说明书，将硬件设备安装在收银机的机箱内。
3.安装操作系统，将Windows或Linux等操作系统安装在硬盘上。
4.安装收银软件，根据自己的需求选择合适的收银软件，并按照软件的安装说明进行安装。
5.设置硬件和软件，将硬件设备和软件进行设置和调试，确保各设备正常工作。
6.进行测试，测试硬件设备和软件的各项功能是否正常。
需要注意的是，自行组装收银机收银系统需要一定的技术水平和经验，如果没有相关经验，建议购买现成的收银机收银系统或请专业人员进行组装和调试。同时，为了保证系统的稳定性和安全性，建议使用正版的操作系统和收银软件。
