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上海立冬必吃清单(来上海必买的10件东西上海土特产)

上海立冬必吃清单(来上海必买的10件东西上海土特产)

更新时间:2024-03-12 17:09:41

上海立冬必吃清单

1、吃饺子:饺子,谐音“交子”,大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,“交子”之时的饺子不能不吃,再者,俗话说:“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,所以,立冬一定要吃饺子的。

2、吃团子:在上海及长江流域一带,立冬的一大习俗就是“吃团子”。一般是用糯米粉与水和成面团后,包上豆沙、萝卜或者腊肉、豆腐等馅料,蒸熟皆可,软糯又带有韧性,甜咸适口,浓香扑鼻。吃不完的团子还可以在锅中放入少许油煎熟,外面吃起来酥脆,里面则香软可口。3、吃羊肉:“立冬吃羊肉”,是上海老辈里传下来的习惯。南方的羊多以山羊为主。北方主要是绵羊,块头大,体格丰满,但肉质较粗,其味也膻。

上海人立冬冬至吃汤圆。 旧时上海人立冬最讲究吃汤圆,他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子,然后用肉块垒于盘中祭祖。

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