要蒸出又嫩又好吃的芙蓉蛋 怎么做（水蒸芙蓉蛋的正宗做法）

1.

准备原料,我这边采用4个鸡蛋,大家可以根据情况选择几个,然后就是温水,先烧一壶开水,然后倒到碗里凉到四五十度的样子,因为蒸这种芙蓉蛋一定要用温水才可以;

2.

把鸡蛋打入碗里,然后加入一点盐巴,然后把鸡蛋的蛋清和蛋黄打匀;

3.

鸡蛋打匀后加入适量的温水,一般水的量是打匀后鸡蛋量的1.5倍,然后继续搅拌均匀;

4.

搅拌均匀后表面会又很多气泡,这个时候我们不要着急蒸,我们先用滤筛把鸡蛋液的泡