莲藕的切法（藕片的10种切法）

1 藕可以切成块状

2 切藕时，先将藕清洗干净，去掉表皮，然后将藕切成约1-2厘米的块状。

这样切的好处是方便烹饪，且口感更佳。

3 如果要用藕做凉菜，则可以将藕块再切成薄片，这样更容易入味，也更美观。

另外，切藕时要注意刀要锋利

用刀横着切片就行了，这样可以看到莲菜孔，外观好看一些，只是切的时候必须先把皮刮掉，然后洗净再切，每片厚度保持在四毫米左右合适。