准备食材：尖椒、白醋、白糖、水淀粉
操作步骤
1、新鲜的尖椒清理干净去籽，从中间切两段

2、锅里油五成热，把尖切好的椒段下锅里小火慢煎（一定要小火哦）

3、煎到尖椒两面发黄，盛出备用

4、准备一大勺白糖，两勺白醋，适量淀粉

5、锅里倒入少许水，放入白糖和白醋，水开倒入水淀粉

6、把煎好的尖椒倒入锅里翻炒均匀即可
把尖椒清洗干净,然后去掉根部和里面的辣椒筋和辣椒籽,如果特别喜欢吃辣的话可以不用去掉辣椒筋。
2.
把大蒜拍扁然后剁成蒜末,这道菜蒜香味要浓一点才会好吃,所以准备多一点的蒜末。
3.
锅中倒入适量的食用油,然后放入尖椒。
4.
小火慢慢煎制尖椒,直到尖椒的表面已经发焦起皮了,变成了虎皮色。
5.
锅中加入酱油和味极鲜再加入适量的生抽,用量按照个人的口味来。
