原料：鸡脯肉、尖椒、小米辣、料酒、生抽、淀粉、盐、姜、小葱、蒜。
做法步骤：
第1步、鸡脯肉对半切开，改成手指粗的条，然后切成小方块。
第2步、放入盘中，加一勺料酒。
第3步、加一勺生抽。
第4步、加小半勺盐。
第5步、加一勺淀粉。
第6步、用手完全抓拌均匀，腌制10分钟。
第7步、尖椒和小米辣切成均匀的小段。
第8步、切点蒜片，姜片，小葱的葱白。
第9步、油热下入鸡脯肉。
第10步、炒至变色，像这样就可以了。
第11步、倒入葱姜蒜，翻炒出香味后。
第12步、再倒入尖椒小米辣，翻炒几下。
第13步、加一勺生抽。
第14步、炒至尖椒断生。
