食材:
猪蹄445克、水笋200克、料酒2汤勺、生抽4汤勺、冰糖1汤勺、盐1.5勺、味精0.5勺
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食材：猪蹄（已焯水）、水笋（已清洗切段）
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将已焯水的猪蹄下入高压锅中
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加入一些清水
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加2汤勺料酒
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随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火
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焖至没气后开盖
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接着，合入切好的水笋翻动一下
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然后，加4汤勺生抽
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加1汤勺冰糖
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加1.5勺盐
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调味煮开煮上3分钟
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最后，加0.5勺味精
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翻匀，即可
用料：猪蹄1000克、 盐少许、 生抽少许、老抽少许 、香叶适量、 桂皮适量、 生姜适量
做法：
1. 将猪蹄洗净，剁成块。
2. 选择新鲜的猪蹄子一个调味品提前准备好备用取小碗，调入少许，生抽，老抽，白开水，冰糖调成汁。
3. 锅内倒入适量水，猪蹄，撒入生姜，香味，桂皮高压锅煮1个小时15分钟。
4. 煮好的猪蹄倒入煮锅内
5. 炖猪蹄汤汁倒入锅中，用勺子从底部往上不断的给猪蹄身上调入猪蹄汁，这样可以充分的让猪蹄入味。
6. 大火收汁即可
