用料
草果 2颗，八角 10g，桂皮 8g，陈皮 8g，沙姜 15g，丁香 5g，花椒 5g，小茴香 3g，香叶 3g，罗汉果 1/4颗，水 1600ml，酱油 400ml，蚝油 100ml，黄酒 100ml，葱 20g，香菜茎 20g，大蒜 20g，姜 20g，冰糖 100g
卤水做法步骤
步骤 1
草果拍碎
步骤 2
罗汉果剥开
步骤 3
将草果、罗汉果和其余卤包材料一起放入棉质卤包袋包好
步骤 4
葱、香菜茎、大蒜和姜洗净，滤干水分。
步骤 5
把滤干水分的葱、香菜茎、大蒜和姜都用刀拍松，备用。
步骤 6
葱、香菜茎、大蒜和姜放入汤锅中
步骤 7
加人水烧开
步骤 8
再加人装好的卤包、酱油、蚝油、黄酒、冰糖
步骤 9
转小火炖煮5~10分钟
步骤 10
等锅中卤水汁散发出香味，把葱、香菜茎、大蒜和姜捞出即可
