食材：黄豆100克水适量
内酯2克麻汁10克韭花酱10克生抽1克辣椒油适量香油1克
具体步骤：将黄豆加入水中浸泡8小时
将泡好的黄豆加入破壁机中，加入水打成豆浆
过滤豆渣
将过滤好的豆浆倒入锅中煮沸
碗中放入内酯，边倒入豆浆边搅拌
做好的豆花上面淋上麻汁、韭花酱、生抽、辣椒油、香油
原料：黄豆、内脂、清水。
做法步骤：
第1步、原料：黄豆约100克，内脂约3克，清水约1100ml｛不含泡豆水｝
第2步、黄豆加清水浸泡6小时以上
第3步、泡好的黄豆加1100ml清水倒入豆浆机打成豆浆
第4步、过滤出豆渣
第5步、冷却至约80度
第6步、内脂加少许冷开水溶化后倒入准备装豆花的大碗中
第7步、快速冲入豆浆
第8步、加盖或包上保鲜膜静置
第9步、约20分钟凝固后，爽滑的豆花就做好了
