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爷俩炒白萝卜丝家常做法(大锅素炒白萝卜丝的最佳做法)

爷俩炒白萝卜丝家常做法(大锅素炒白萝卜丝的最佳做法)

更新时间:2024-04-14 00:59:45

爷俩炒白萝卜丝家常做法

原料

白萝卜一个、葱段少许、辣椒1个。

做法

1、白萝卜去皮洗净后切丝,并撒上盐腌10分钟。葱切段,辣椒切丝待用;

2、用力挤干白萝卜的水;

3、热锅入油,加入葱段爆出香味后,倒入白萝卜丝和辣椒丝爆炒2分钟,适当调入盐和少许白糖,翻炒均匀即可。

用料:白萝卜500g,盐5g,油10g。

做法:

1.将事先准备好的白萝卜去皮,然后切成丝儿,或者用工具刨成丝儿,用清水洗净,装在盘中,再根据需要切成适量的辣椒和葱花,生姜末。

2.将锅放在火上,倒入适量的油,至油大致热了之后(即手放在油上方能感觉到热气),倒入葱花和生姜末,翻炒。

3.将葱花和生姜末翻炒至有香味飘出时,即可倒入准备好的白萝卜丝,继续翻炒,使得萝卜丝至透明。

4.萝卜丝变软之后,倒入适量的水,并且在此时放入切好的辣椒,继续翻炒,至辣椒和萝卜丝都熟了之后起锅,装盘。

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