冷冻保存方法小妙招如下：
1. 冬瓜切片冷冻。将切好的冬瓜表面敷上一层保鲜膜，放在冰箱的冷冻层。在需要食用冬瓜时，提前一晚将冬瓜放入冰箱冷藏层解冻，这样可以将冬瓜保存很长时间而不变质。
2. 整块冬瓜冷冻。将冬瓜装在干净的塑料袋里，将口封好，放入冰箱的冷藏层中保存。如果需要食用，直接取出冬瓜，将其表面的霜化掉后，切成需要的形状后下锅烹饪即可。
无论哪种方法，冬瓜的冷冻时间都不宜过长，最好在一周内食用完以保证冬瓜的新鲜口感和质量。同时，在冷冻保存过程中，要避免与其他食材混放，以免互相影响味道或引起细菌滋生等问题。
切好的冬瓜使用塑料袋或者保鲜袋包好，不留任何缝隙，将包裹好的冬瓜放入冰箱果蔬层里，温度要在10度左右。这个方法的保存时间是在2至3天左右
