甜杏怎么选（杏如何挑选是甜的还是酸的）

1、需要掂量一些杏子，一般成熟的杏子的重量其实是比较轻，也比较甜的，水分并不会特别的多，所以，我们可以适当的掂量一下看看是不是比较轻。

2、杏子表面的皮是否比较光滑，一般杏子表面的皮是光滑一些的比较好，有一些杏毛是比较正常的，但千万别皱起来的，那样的往往水分缺失过多了。肯定是不会好吃的。

3、需要看看杏子的底部，一般杏子底部要是才摘下来肯定比较新鲜，千万不要买那种摆放时间过久的，那样的杏子往往是比较酸的。