放久了的蜂蜜只要不发霉仍然还能喝。蜂蜜有很长的保质期,但市场上出售的蜂蜜保质期大多都是两年,这是因为放久了的蜂蜜会在不断发酵,虽然没有变质,营养成分会不断的流失,人体所需的各种营养物质在不断的减少,所以放久了的蜂蜜不建议喝。