1/10 把猪肉洗干净去皮,我选的是3分肥7分瘦的猪肉
2/10 把肉切小丁块、加入酱油,料酒,五香粉:盐:白糖搅拌均匀
3/10 准备好猪肠衣
4/10 把盐渍猪肠衣用清水洗里外洗三次.最后用温水泡10分中后就好了！
5/10 把灌肠用的漏勺套上肠衣
6/10 把肉装进漏勺灌装
7/10 把灌好的香肠用棉绳扎好香肠:要多长就按每段距离来扎就好
8/10 把扎好绳后的香肠放入铺好锡纸的烤盘中:用针在香肠上扎几个孔:排出气泡
9/10 烤箱预热中层150度烤40分钟就好了
10/10 烤好可以直接食用:放凉后装入保鲜袋然后放入冰箱冰冻起来:以后随吃随取:解冻后煎:烤:炒都行哦
下面是一些制作家庭自制香肠的简单步骤：
材料：
- 500克猪肉、牛肉、羊肉或其他肉类
- 50克盐
- 10克黑胡椒粉（或其他调味料）
- 2个蒜头
- 1个洋葱
- 肠衣
步骤：
1. 将肉切成小块，去掉骨头和筋。
2. 将葱和蒜切碎，与肉块一起混合。
3. 加入盐和黑胡椒粉等调味料，搅拌均匀。
4. 用搅拌机或绞肉机将肉料搅拌成糜状。
5. 准备肠衣，根据需要进行煮沸或浸泡。
6. 将肉糜装入肠衣中，注意不要装得太满。
7. 用牙签或细线将香肠绑紧，并在表面划出一些刀痕。
8. 煮沸或烤熟即可享用。
