辣椒磷酸二氢钾过量症状如下：
磷酸二氢钾使用过量会引起辣椒水分反渗透，会有一些作物出现像霜打的一样，萎蔫，脱水，休眠，叶子或者根茎像开水烫过一样。一般情况下会导致停止生长，严重的情况会导致死亡。所以在使用磷酸二氢钾过程中，一定不能浓度过于太高，更不可过量。
磷酸二氢钾如果使用过量的话，会严重影响植物的生长，叶子会被灼伤从而变得枯焦，根系被灼伤后也会生长不良，甚至是会导致植物死亡。在使用的时候不但不能过量，浓度也不能太高，不然也是会危害其正常生长的，时间还要选择好，尽量避免在高温的时候使用，也不在营养生长期间使用。
