链枣子是苦楝树(地方方言叫"练枣树",鲁南地区在5月中旬开花)结出的果实,一种鸟类食用的果实,味苦,有毒,人类不能食用。
毒枣又称糖精枣，顾名思义，是用糖精泡的枣。为什么商家要大费周折用糖精泡枣呢？主要有以下几个原因：
1.图尝新鲜。目前市场上的马牙枣一般都是自然成熟的，而青里透红的大梨枣一般都是糖精泡的，因为马牙枣的成熟时间是八月下旬到九月上旬，而梨枣的成熟时间却在九月中下旬，但很多消费者为图尝鲜非要买梨枣吃，这就让不法商贩有机可乘；
2.外表好看。一般用糖精水泡过的大枣颜色都比较艳丽，这是因为大枣中的花青素被热水烫过之后，遇热会变红；
3.味道更甜。糖精大枣味道更甜，但是仔细尝会有一股发苦的后味儿；
4.增重。被糖精水泡过的大枣重量会比正常大枣重，更压秤。
