用白醋可以除去水壶里的碱。是因为白醋中含有醋酸，能够与水壶中的碱发生中和反应，将水壶中的碱溶解。
用醋去除水壶里的碱的步骤：
第一步：往水壶中倒入半瓶的白醋。
第二步：接着往水壶中装入适量的清水。
第三步：按下水壶的烧水按钮将水烧开（白醋中的酸性物质与碱遇热可以加速反应）。
第四步：打开盖子静置3个小时。
第五步：水壶里的碱已经去除。
用醋除不锈钢电水壶的水垢这个方法是比较常见的。因为水垢里的主要成分是碳酸钙，和食醋里的醋酸可以发生化学反应，产生矿物质和二氧化碳气体，这也是用食醋除水垢的原理。
具体的做法也很简单，就是将白醋或食醋(白醋效果要比食醋好)倒入水壶，用量是水壶刻度的10%，之后加入清水烧开，静置一个小时之后洗刷，就可以非常容易的清洗掉电水壶中的水垢了。一般多试几次，就可以完全清楚水壶上的水垢了。
