首先我们要先清洗掉秋葵表面的那一层绒毛，你可以把它放在盆中然后可以加入一点适当的时延，轻轻的把表面的秋葵绒毛给去掉。
然后再经过几道过水反复清洗，这样可以很有效地去除掉秋葵表面的那一层绒毛和它的污渍残留。
去玩绒毛之后再把他的棱角给去掉，因为在秋葵的周边他的棱角里面还有很多的木质，如果你不切除掉的话，很有可能会影响到烹饪的口感，所以我们需要把它给切掉，当你在清洗完绒毛之后，你可以用刀把它边上的棱角给去掉。
1、去绒毛：首先用适量的食盐加入到秋葵表面进行揉搓，然后将绒毛搓掉后加入清水反复的冲洗，便可将绒毛和表面的污渍去掉。
2、去菱角：我们吃秋葵的时候不难发现秋葵的周边都是菱角，这些菱角中含有比较多的木质素，会直接影响到口感，所以在处理完绒毛后可以借助刀或者削皮的工具将菱角的木质素去掉。
