燕窝泡发后可以冷冻保存吗（燕窝泡发后冷冻还是冷藏）

可以

泡发好的燕窝可以冷冻。泡发好的燕窝,必须用布把燕窝中的水份挤干,需要用密封保鲜盒收好。放入冰箱冷冻格且防生水防油可存7天,放在冷藏格中48小时内必须炖煮,所以要尽快食用完。

燕窝泡发后不可以冷冻保存，要直接蒸熟煮熟。炖煮好了的燕窝才可以放在冰箱冷冻保存。