主料 五花肉(500克)
调料 八角(适量) 白蔻(适量) 干虾米(适量) 香叶(适量) 肉桂(适量) 丁香(适量) 陈皮(适量)沙姜(适量) 蒜米(适量) 香葱(适量) 干沙虫(适量) 料酒(适量) 白糖(适量) 盐(适量) 味精(适量)酱油(适量) 白醋(适量) 蚝油(适量) 鸡精(适量)
食材
猪肉（一千克）
小葱（一棵）
味极鲜、生抽（适量）
五香粉等大料（适量）
葱姜（适量）
步骤1、准备这种带肥膘的猪肉，切成三四大块。
步骤2、将小葱去皮，切葱花。
步骤3、锅中加水，放葱姜，味极鲜，五香粉大料，肉块，一起煮。
步骤4、加点生抽，上色。
步骤5、然后捞出，切厚块上锅蒸
步骤6、蒸熟后，切小块，入锅中翻炒一下。
步骤7、出锅装盘，撒上小葱。美味的五香扣肉就做好啦。
