南方高档青菜有很多种，以下是一些常见的南方高档青菜：
菜心：菜心是南方高档青菜中比较常见的一种，其茎叶鲜嫩，口感清甜，适合清炒或蒸煮。
菠菜：菠菜是一种营养丰富的青菜，其叶片鲜嫩，口感爽滑，适合凉拌或清炒。
芹菜：芹菜是一种口感独特的青菜，其茎叶鲜嫩，口感清爽，适合炒制或凉拌。
芥蓝：芥蓝是一种口感鲜嫩、味道鲜美的青菜，其茎叶细嫩，适合清炒或蒸煮。
白菜：白菜是一种常见的青菜，其叶片鲜嫩，口感清甜，适合炒制或凉拌。
需要注意的是，南方高档青菜有很多种，以上仅是其中的一部分。在选择青菜时，应根据个人口味和营养需求进行选择，并注意清洗和烹饪方法，以确保食品卫生和营养。
苦菊，菜椒，贝贝南瓜，蒿笋，芦笋
