根据中国营养学会发布的标准，10岁儿童午餐的营养摄入标准如下：1. 蛋白质：每天摄入约40克，以帮助身体生长和修复组织。
2. 碳水化合物：每天摄入约130克，提供能量和促进脑部功能。
3. 脂肪：每天摄入约30克，以提供能量和促进脑部发育。
4. 矿物质：包括钙、铁、锌、镁等，需要适量摄入，以促进骨骼和身体发育。
5. 维生素：包括维生素A、维生素C、维生素D等，需要适量摄入，以维持免疫系统和身体各项功能的正常运作。
总结：10岁儿童午餐的营养摄入标准要考虑蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素的摄入，以满足他们身体和大脑的发育需求。
同时，丰富多样的食物搭配也是保证营养均衡的关键。
10岁儿童每天摄入的热量要保证2000千卡，碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质要均衡摄入。
1、碳水化合物：可以适当摄入薯类、谷类、蔬菜类等补充营养。
碳水化合物的食物能够为机体提供能量，满足机体的生理需要。
碳水化合物是血糖的主要生成来源，也是我们人体摄取能量最主要的来源。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等，都属于碳水化合物。
2、蛋白质：富含蛋白质食物主要有畜肉类、禽肉类、大豆及其制品、蛋类、鱼虾类和乳制品类，是优质蛋白来源，补充人体所需的蛋白质。
3、脂肪：有动物性脂肪，主要从动物组织中提取出来，包括烹调的猪油、牛油、羊油、鱼油，以及食用的肥肉、动物内脏比如肝脏等。
植物性脂肪主要由植物的果实内提取，如花生油、葵花籽油，有提供能量、补充营养，以及润滑肠道、软化粪便的作用。
